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白だしの元祖「七福醸造」が手がける特選白だし
現在では多くのメーカーから白だしが販売されていますが、
日本で初めて白だしを独自開発したのが「七福醸造」です。
白だしという調味料そのものを生み出した企業だからこそ、
味・素材・製法に一切の妥協がありません。
特選料亭白だし「四季の彩」は、長年だしと向き合ってきた七福醸造の
技術と想いが詰まった一本です。
家庭料理でも、素材本来の味を活かした上品な仕上がりを実現します。
七福醸造の白だしが支持される3つのこだわり
1. 日本で唯一の有機白醤油を使用
白だしは、「白醤油」と「だし」を組み合わせて作られます。
七福醸造では、日本で唯一となる
白醤油の有機JAS認定工場で製造された
有機白醤油を使用しています。
有機原料ならではのやさしい味わいと、雑味の少ない後味が特徴で、
料理の色合いを美しく保ちながら、素材の旨みを引き立てます。
2. 料理の基本「だし」への徹底した原料選び
料理の美味しさを決める最大の要素は「だし」です。
四季の彩には、全国から厳選された原料が贅沢に使われています。
- 鹿児島県枕崎市産 三度以上カビ付けした鰹節「本枯れ節」
- 北海道産の旨み豊かな昆布
- 大分県産 肉厚で香り高い椎茸「どんこ」
これらの素材をバランス良くブレンドすることで、
奥行きのある旨みと、上品で飽きのこない味わいを実現しています。
3. 家族に食べさせられるかを基準にした安心・安全
七福醸造の基準は非常にシンプルです。
「自分の子どもや孫に、安心して食べさせられるか」。
食品が長期間腐らないことや、カビが生えないことだけが
本当の安心・安全ではありません。
過剰な添加物を使えば管理は簡単ですが、
それが本当に身体に良いとは限らないからです。
七福醸造では、利益や効率よりも
安心できる素材と安全な製法を優先し、
日々の食卓に寄り添う白だしを作り続けています。
一本で料理の完成度が変わる使いやすさ
四季の彩は、計量しやすく味が決まりやすいため、
料理が苦手な方でも失敗しにくいのが魅力です。
だしを一から取る手間を省きながら、
手作り感のある味わいに仕上がります。
吸い物、煮物、だし巻き卵、茶碗蒸し、炊き込みご飯、
うどんやそばのつゆまで、幅広く活躍します。
まずはお試しセットで違いを実感
特選料亭白だし「四季の彩」お試しセットは、
初めて高品質な白だしを使う方に最適です。
少量から試せるため、普段の料理との相性を確認しながら
安心して取り入れることができます。
まとめ：料理を大切にしたい人に選ばれる白だし
四季の彩は、白だしの元祖・七福醸造が
素材・製法・安全性すべてにこだわり抜いて作り上げた一本です。
毎日の料理を簡単に、そして確実に美味しくしたい方は、
まずはお試しセットでその違いを体感してみてください。
